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remy クロの包丁。クロの包丁【開発ストーリー】｜remy。Amazon | remy クロの包丁 180mm 次世代の三徳包丁 日本製 岐阜県関市。切れ味が良くて、長持ちして、刃離れが良くて、洗い易くて、美しい。そんな包丁つくれるの？と思われるような包丁を、4年をかけてつくりました。2018年度グッドデザイン賞受賞。玄人も納得の黒い三徳包丁、「クロの包丁」。レミパンプラスと並ぶ、革新的な調理道具です。１. オールマイティに使えること、２. 切れ味が良いこと、３. 切れ味が長持ちすること、４. 手入れがし易いこと、５. 刃離れが良いこと、これらの基準を高いレベルでクリアするため、高品質な包丁づくりに定評のあるヤクセルさんとタッグを組み、じっくりコトコト、４年をかけて開発にあたりました。一般的な三徳包丁の長さは16~18cm。「クロの包丁」は、一度にできるだけ多くの食材が切れるよう、18cmにしました。刃のカーブは、どんな食材も切りやすい設計に。刃身の面積は、できるだけ多くの食材をすくって移動できるよう少し広めに。重さは160gと軽く、刃と柄の重量バランスも最適です。定価税込12,100円。公式】クロの包丁｜remy。【業務用】ホシザキアイス スライサー ISL-2TD形 かき氷機。尚台正吉　柳刃　本焼き　30㎝　※閉店セール！値引き交渉受けつけます！。築地正本　純鋼　本焼　薄刃　和包丁　刃渡り242mm 8寸　　黒檀八角柄。【新品・未使用】ツヴィリング　ベッラセーラ　ローズゴールド　フライパン　26cm。【新品同様】アムウェイ クィーン 大フライパン 24cm IH対応 美品。アサヒグラビティー　鋳造フライパン　オールライト　24cm シャンパンピンク。美品 バーミキュラ オーブンポット 18cm パールピンク 両手鍋 無水鍋 調理。業務用 アルミ製 6穴 卵焼き器 鍋。7/14までの出品♡レアマニーローズホーロー両手鍋イマンダイアナローズ薔薇ニトリ。4個セット　浅井商店 オリジナル トールシフォン型 17cm